Primi
- -Ravioli di pasta alle ortiche con trota affumicata al burro e timo
- -Gnocchi di patate all’aglio orsino con ragù di gamberi
- -Cannelloni di grano saraceno al bitto con crema di patate e salvia
- -Risotto carnaroli con mele, funghi porcini e noci
- -Brodo di testina di vitello con ravioli al sedano
- -Fiori di zucchina ripieni con salsa al burro mediterraneo
- -Crespella integrale con fonduta di casera e speck croccante