Secondi

• -Petto d’anatra arrostito con verdurine al burro
• -Carrè d’agnello al forno con gremolada di cipolle e rosti di patate
• -Filetto di manzo con grostl di cipolle e salsa al pepe mediterraneo
• -Filetto di vitello con ragout di finferli e rosti di patate
• -Tagliata di cervo al ginepro con sformatino di polenta
• -Spiedino di coda di rospo con purè di sedano
• -Trancio di tonno rosso con peperoni confit

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